잘 먹으면 어떤 이점이 있나요?

음식은 건강을 지키는 데 결정적인 역할을 합니다. 모든 과학적 연구에 따르면 다양하고 균형 잡힌 식단은 암, 심혈관 질환, 고콜레스테롤혈증, 골다공증, 비만 및 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

현대 생활에서 우리는 공해, 스트레스, 음식의 화학적 처리, 지나치게 지방이 많고 단 산업화 제품 등 우리 몸에 해로운 여러 가지 바람직하지 않은 외부 요인에 노출되어 있습니다.

그렇기 때문에 균형 잡힌 식단을 채택하는 것이 필수적입니다. 균형 잡힌 식단이란 건강에 특히 유익한 식품을 우선적으로 섭취하고 다른 식품의 섭취는 제한하는 것을 의미합니다.

하지만 매일 균형 잡힌 식사를 하는 것은 생각보다 복잡하지 않을 때가 있습니다. 사실 균형 잡힌 식단이란 모든 음식을 골고루 먹는 것을 의미하지는 않습니다. 중요한 것은 건강에 특히 도움이 되는 음식에 우선순위를 두고 그 외의 음식은 섭취를 제한하는 것입니다.

각 식품군은 매일 식탁에서 제자리를 차지합니다. 각각의 식품군은 중요한 역할을 하지만 그 양이 같지는 않습니다. 과도한 섭취를 피하고 특정 식품의 섭취를 제한하는 것이 좋지만, 이를 금지할 필요는 없습니다. 때때로 과식은 삶의 일부입니다.

건강을 지키는 데 도움이 되는 습관을 익히거나 유지하기 위해 때때로 식습관에 의문을 제기하는 것은 건강을 스스로 챙기는 즐거움이라는 또 다른 즐거움의 원천이 될 수 있습니다.

건강한 식습관의 이점

저지방 식품

• 아보카도, 올리브 오일, 생선 등 건강한 지방산이 풍부한 식품을 선택하세요.
• 경화유, 튀긴 음식, 버터와 같은 포화 지방은 피하세요.
• 적당한 탄수화물 및 전분 섭취
• 정제되지 않은 파스타, 감자 또는 빵은 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.

고섬유질 식단

• 통곡물, 콩류, 채소는 식이 섬유의 주요 공급원 중 하나입니다.
• 이 영양소는 소화 조절, 포만감 연장, 콜레스테롤 조절에 필수적인 영양소입니다. 또한 기분 개선에도 도움이 됩니다.

비타민, 미네랄 및 항산화제

• 적절한 양의 비타민과 미네랄을 섭취하려면 하루에 5~6회 분량의 과일과 채소를 섭취해야 합니다. 이는 과일의 크기와 종류에 따라 달라집니다. 일반적으로 과일과 채소는 식사의 절반을 차지해야 합니다.
• 채소의 종류에 따라 건강한 식습관을 위해 메인 요리의 거의 절반을 채소로 채우는 것이 좋습니다.
• 또한 통곡물이나 살코기와 같은 다른 건강 식품에도 함유되어 있습니다.

설탕 제한

• 백설탕, 페이스트리, 제과류 및 모든 설탕 공급원은 가능한 한 제한해야 합니다.
• 여러 연구에서 밝혀진 바와 같이, 이 물질은 대사 건강과 체중의 주요 적 중 하나입니다.

약간의 소금

• 소금은 매일 먹는 수십 가지 음식에 들어 있습니다. 규칙적인 식사로 제한하는 것은 물론, 과잉 섭취를 피하기 위해 포장지 라벨을 확인하는 것이 좋습니다.

고품질 단백질

• 살코기, 콩류 및 유제품은 고품질 단백질의 공급원입니다.
• 매일 적당히 섭취하는 것은 신체에 에너지를 충전하고 근육과 신진대사 건강을 유지하는 데 필수적입니다.

잘 먹기 위한 팁

천천히 먹기

• 음식을 잘 씹어서 조용한 곳에서 먹는 것도 식사 시 필수입니다.
• 식사에 필요한 시간을 할애해야 합니다.

부분 나누기

• 세 끼를 한꺼번에 먹는 대신 하루에 5~6끼로 나눠서 먹는 것이 이상적입니다.
• 이는 지속적인 '니블링'을 방지하고 결과적으로 신진대사 활동을 개선합니다.
• 식습관을 바꾸는 것은 건강한 몸을 만드는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 아직도 잘못된 식습관을 가지고 계신가요? 지금 개선하세요!

결론

음식은 신체의 모든 기능에 관여하는 수십 가지 영양소를 제공합니다. 이러한 요구 사항이 충족되지 않으면 장기에 문제가 생기기 시작하고 질병이 발생합니다.