näring

Vilka är fördelarna med att äta bra?

Inlagd på av Tamara Alexander

Livsmedel spelar en avgörande roll för att skydda vår hälsa. Alla vetenskapliga studier visar att en varierad och balanserad kost bidrar till att minska risken för cancer, hjärt- och kärlsjukdomar, högt kolesterol, osteoporos, fetma och diabetes.

I våra moderna liv utsätts vi för ett antal oönskade yttre faktorer som är skadliga för våra kroppar, såsom föroreningar, stress, kemiska behandlingar av vår mat och de industrialiserade produkter vi konsumerar som är för feta och för söta.

Det är därför det är viktigt att ha en balanserad kost. Att äta bra innebär helt enkelt att prioritera livsmedel som är särskilt gynnsamma för vår hälsa och begränsa konsumtionen av andra.

Men att äta bra varje dag är ibland mindre komplicerat än man kan tro. Balans innebär faktiskt inte att man ska äta allt i lika stora mängder: det viktiga är helt enkelt att prioritera livsmedel som är särskilt bra för vår hälsa och att begränsa konsumtionen av andra.

Varje livsmedelsgrupp har sin plats på din tallrik, varje dag. Var och en spelar en roll, men inte i samma mängd. Även om vi rekommenderar att man undviker överdriven konsumtion och begränsar intaget av vissa livsmedel, är det inte fråga om att förbjuda dem. Överdrifter då och då är en del av livet.

Att då och då ifrågasätta hur man äter, för att skaffa sig eller behålla vanor som är förenliga med att bevara hälsan, kan vara en källa till extra njutning: njutningen av att ta sin hälsa i egna händer.

Fördelar med att äta bra

Livsmedel med låg fetthalt

  • Välj källor med nyttiga fettsyror, t.ex. avokado, olivolja eller fisk.
  • Undvik mättade fetter som hydrerade oljor, friterad mat och smör.
  • Måttliga mängder kolhydrater och stärkelse
  • Så länge de inte är raffinerade är det en bra idé att äta små portioner pasta, potatis eller bröd.

Fiberrik kost

  • Fullkornsprodukter, baljväxter och grönsaker är några av de viktigaste källorna till kostfiber.
  • Detta näringsämne är viktigt för att reglera matsmältningen, förlänga mättnadskänslan och kontrollera kolesterolet. Det bidrar också till att förbättra humöret.

Vitaminer, mineraler och antioxidanter

  • För att få i dig tillräckligt med vitaminer och mineraler behöver du äta 5 till 6 portioner frukt och grönsaker per dag. Detta beror på fruktens storlek och typ. I allmänhet bör frukt och grönsaker utgöra halva måltiden.
  • Beroende på typ av grönsak rekommenderas att de upptar nästan hälften av en huvudrätt när det gäller hälsosam kost.
  • De finns även i andra hälsosamma livsmedel som fullkornsprodukter och magert kött.

Begränsad mängd socker

  • Vitt socker, bakverk, konfektyr och alla källor till socker bör begränsas så mycket som möjligt.
  • Detta ämne är en av de främsta fienderna för metabol hälsa och vikt, vilket ett antal studier har visat.

Lite salt

  • Salt finns i dussintals livsmedel som vi äter varje dag. Förutom att begränsa saltintaget till vanliga måltider är det bra att kontrollera förpackningens innehållsförteckning för att undvika överkonsumtion.

Proteiner av hög kvalitet

  • Magert kött, baljväxter och mejeriprodukter är källor till protein av hög kvalitet.
  • Att konsumera dem måttligt varje dag är viktigt för att ladda kroppen med energi och upprätthålla muskulär och metabolisk hälsa.

Tips för att äta bra

Ät långsamt

  • Att tugga maten ordentligt och äta den på en lugn plats är också viktigt när man äter.
  • Du måste ägna den nödvändiga tiden åt att äta.

Dela upp portioner

  • Istället för att äta tre stora portioner är idealet att dela upp rätterna på fem eller sex måltider per dag.
  • Detta förhindrar kontinuerligt "nafsande" och förbättrar i sin tur den metaboliska aktiviteten.
  • Att ändra sina matvanor är ett av de bästa sätten att få en frisk kropp. Äter du fortfarande dåligt? Bättra dig nu!

Slutsats

Maten innehåller dussintals näringsämnen som ingår i kroppens alla funktioner. När dessa krav inte uppfylls börjar organen få problem och sjukdomar uppstår.