Quais são os benefícios de uma boa alimentação?

A alimentação desempenha um papel decisivo na proteção da nossa saúde. Todos os estudos científicos demonstram que uma alimentação variada e equilibrada ajuda a limitar o risco de cancro, doenças cardiovasculares, colesterol elevado, osteoporose, obesidade e diabetes.

Na nossa vida moderna, estamos sujeitos a uma série de factores externos indesejáveis e prejudiciais ao nosso organismo, como a poluição, o stress, os tratamentos químicos dos alimentos e os produtos industrializados demasiado gordos e doces que consumimos.

É por isso que é essencial adotar uma alimentação equilibrada. Comer bem significa simplesmente dar prioridade aos alimentos que são particularmente benéficos para a nossa saúde e limitar o consumo de outros.

Mas comer bem no dia a dia é por vezes menos complicado do que se pensa. De facto, o equilíbrio não significa comer tudo em quantidades iguais: o importante é simplesmente dar prioridade aos alimentos que são particularmente úteis para a nossa saúde e limitar o consumo de outros.

Cada família de alimentos tem o seu lugar no seu prato, todos os dias. Cada um desempenha um papel, mas não nas mesmas quantidades. Embora recomendemos evitar o consumo excessivo e limitar a ingestão de certos alimentos, não se trata de os proibir. O excesso, de vez em quando, faz parte da vida.

Questionar de vez em quando a sua alimentação, para adquirir ou manter hábitos compatíveis com a preservação da sua saúde, pode ser uma fonte de prazer acrescido: o prazer de tomar a sua saúde nas suas próprias mãos.

Benefícios de uma boa alimentação

Alimentos com baixo teor de gordura

Opte por fontes de ácidos gordos saudáveis, como o abacate, o azeite ou o peixe.
Evite as gorduras saturadas, como os óleos hidrogenados, os alimentos fritos e a manteiga.
Moderar os hidratos de carbono e os amidos
Desde que não sejam refinados, é uma boa ideia comer pequenas porções de massa, batatas ou pão.

Uma dieta rica em fibras

Os cereais integrais, as leguminosas e os legumes estão entre as principais fontes de fibras alimentares.
Este nutriente é essencial para regular a digestão, prolongar a saciedade e controlar o colesterol. Ajuda também a melhorar o humor.

Vitaminas, minerais e antioxidantes

Para obter doses adequadas de vitaminas e minerais, é necessário comer 5 a 6 porções de fruta e legumes por dia. Isto depende do tamanho e do tipo de fruta. Em geral, a fruta e os legumes devem ocupar metade da refeição.
Dependendo do tipo de legumes, recomenda-se que ocupem quase metade de um prato principal quando se trata de uma alimentação saudável.
Também podem ser encontrados noutros alimentos saudáveis, como os cereais integrais e as carnes magras.

Açúcar limitado

O açúcar branco, os produtos de pastelaria, os produtos de confeitaria e todas as fontes de açúcar devem ser limitados tanto quanto possível.
Esta substância é um dos principais inimigos da saúde metabólica e do peso, como demonstraram vários estudos.

Pouco sal

O sal está presente em dezenas de alimentos consumidos todos os dias. Para além de o limitar às refeições regulares, é aconselhável verificar os rótulos das embalagens para evitar exageros.

Proteínas de alta qualidade

As carnes magras, as leguminosas e os produtos lácteos são fontes de proteínas de alta qualidade.
O seu consumo diário e moderado é essencial para recarregar o organismo de energia e manter a saúde muscular e metabólica.

Dicas para comer bem

Comer devagar

Mastigar bem os alimentos e comê-los num local calmo é também essencial quando se come.
É preciso dedicar o tempo necessário à alimentação.

Dividir as porções

Em vez de comer três grandes porções, o ideal é dividir os pratos em cinco ou seis refeições por dia.
Isto evita o "mordiscar" contínuo e, por sua vez, melhora a atividade metabólica.
Mudar os hábitos alimentares é uma das melhores formas de promover um corpo saudável. Continua a comer mal? Melhore agora!

Conclusão

Os alimentos fornecem dezenas de nutrientes que estão envolvidos em todas as funções do organismo. Quando estas necessidades não são satisfeitas, os órgãos começam a ter problemas e surgem as doenças.